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21 May

Posted at 14:02h in TRAVEL

  Un retiro esencial, Panchakarma en Kerala En noviembre de 2022, mi madre y yo pasamos tres semanas en un centro ayurvédico al sur de India para un programa de Panchakarma, la purificación completa del organismo. A diferencia de un spa convencional, este tratamiento es un protocolo...

02 Jul

Posted at 16:24h in TRAVEL

  Hoy quiero compartir con ustedes una historia personal que ha marcado profundamente mi enfoque culinario: mi viaje por Asia. Durante un año, tuve la oportunidad de explorar diez países asiáticos, sumergiéndome en sus ricas tradiciones culinarias y absorbiendo técnicas y sabores que han transformado mi...